仙人掌的果实叫仙人掌果或者仙人果,原名为原名蕨麻,是仙人掌属植物的果实。形状为倒卵球形,顶端凹陷,长约为4到6厘米,直径为2.5到4厘米,表面平滑无毛,每侧具5-10个突起的小窠,小窠具短绵毛、倒刺刚毛和钻形刺。
仙人掌果其果肉含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄酮类和果胶等营养物质。
仙人掌果实萃取物具有加速伤口愈合、使肌肤柔软细腻、防止皮肤干燥、减少皱纹等的功效,因为仙人掌果实富含抗氧化剂、核黄素和硫胺(维生素B1),是滋润保养肌肤极佳的营养成分。
仙人掌果品种主要有3种:白仙人掌果、金紫仙人掌果和酸仙人掌果。白仙人掌果剥皮后,果肉呈淡绿色,水灵灵的,如翡翠。金紫仙人掌果皮肉都为金紫红色,果肉汁多,色泽鲜艳,通体晶莹,如宝石。
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