樱桃树的外形特征和作用

　　樱桃树的外形特征：落叶小乔木，高可达8米；叶子为卵形或卵状椭圆形，树叶长7到12cm；花为白色；果实为球形、红色。作用：樱桃树树姿优美，花期早，花量大，自古以来就是绿化美化环境的优良树种；其果实可食用，富含大量营养物质。

　　我国栽培樱桃已有三千多年的历史了，樱桃在世界各国广泛作为庭院种植，约在本世纪中叶，才扩大为商品性种植。

　　樱桃又名莺桃、含桃、牛桃、朱樱、麦樱、蜡樱、崖蜜等等。樱桃营养丰富，据测定，樱桃中含有碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁等，其中铁的含量最高，为百果之冠；此外还含有多种维生素等人体所必需的营养物质。

　　樱桃肉质鲜美，甘甜爽口，被奉为时令的珍品。樱桃除供水果鲜食之外，还可以加工果酱、果汁、果酒、蜜饯以及罐头等；同时樱桃还可做莱肴点缀的配料。