秋天的农作物有萝卜、花菜、大豆、白菜、甘蓝、菠菜、秋黄瓜、水稻、玉米、小麦、红豆、棉花、地瓜、花生、芝麻、橘子、橙子、柑子、高粱、粟米、南瓜、绿豆、苹果、柿子、梨、大枣、山楂、葡萄、土豆、莲藕、辣椒、西葫芦、大葱、芹菜、西红柿、油菜、香菜等。
萝卜为半耐寒性蔬菜,种子在2℃-3℃便能发芽,适温为20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度,也能耐零下2℃-零下3℃的低温。
花菜宜选择耕层深厚、土质肥沃的壤土、中壤土或轻壤土以及地势较高、排灌条件好的地块。切忌与十字花科蔬菜连作或重茬,否则病虫害发生严重。
大豆原产中国,中国各地均有栽培,亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,古称菽,中国东北为主产区。
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