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双华李和三华李区别

  双华李和三华李的主要区别是产地不同。三华李指的不是品种,而是产地,是指来自翁源县三华镇所产的李子;而双华李起源于广东翁源县,在潮州文祠及归湖一带均有种植;属于蔷薇科、中国李属。

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  双华李果肉含有丰富营养物质,肉色深红,气味芳香,肉质松脆爽口,无涩味,果味清甜。成熟期在农历芒种到夏至之间,史有“岭南夏令果王”之称。

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  双华李果实富含糖、蛋白质、胡萝卜素、核黄素等,营养价值很高,除鲜食外,加工成李干、李蜜片、话李等产品,口味也颇佳。

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  三华李果型白里透红,闻之清雅芬芳,入口无涩且有蜜味,爽脆清甜满口香。果圆形或近圆形,单果重大于40克,果粉厚,果皮紫红色;具芳香味,质地爽脆,有蜜味。果实含糖、蛋白质、胡萝卜素、核黄素等;风味品质极佳,营养价值高,既是鲜食的上好果品,又是加工果脯的上好原料。

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