乌饭子的常见品种

　　1、小叶南烛：叶子较小，植株各部分近于无毛或少毛；产于广东、香港、广西南部等地，其模式标本采自香港。2、倒卵叶南烛：叶子较小，呈倒卵形，边缘有锯齿；产于广东东南部，其模式标本采自海丰莲花山。3、淡红南烛：花为淡红色，花冠筒较窄；主要产于产江西、浙江等地，其模式标本采自江西分宜。

　　乌饭树为杜鹃花科越橘属植物，主要分布于长江以南地区，乌饭子是乌饭树所结的果实，不仅含有糖、有机酸、脂肪、蛋白质等营养成分，还含有17种氨基酸，药用价值高。

　　乌饭树可作南方自然风景区的地被植物；乌饭树是天然着色剂，对蛋白质、毛发、淀粉、白醋及色拉油有良好的着色能力。

　　乌米饭原为民间食品，是一种紫黑色的糯米饭，采集野生植物乌饭子的叶子煮汤，用所煮的汤将糯米浸泡半天，然后捞出放入木甑里蒸熟而成。