豆芽菜怎么种植自制豆芽

　　准备一个大一点的塑料容器，将容器的底部扎一些小孔，注意小孔的大小要比豆子小，选择健康、饱满的豆子，用清水浸泡几天，到豆子露白即可，然后将水倒掉，在容器底部放一个碗，把豆子放到容器中，加水没过豆子，每天都要往豆子上浇水，同时将容器里的水换掉，正常浸泡几天之后，豆芽就会长得很长，就可以食用了。

　　豆芽菜的介绍

　　豆芽菜包括黄豆芽、绿豆芽、小豆芽等，又称如意菜，与笋、菌并列为素食鲜味三霸，是中国传统的菜肴。

　　豆芽是冬天的一种常见食品，虽然当前蔬菜大棚技术十分发达，但在寒冷的冬季，蔬菜的种类仍然有所减少，而豆芽却是此时的一道时令美味，营养丰富。

　　芽苗菜是绿色、无污染、安全、有营养的优质食品，因其多在棚室等保护地生产，不受外界环境影响，而且在生产过程中一般不用化肥、激素和农药、无公害的蔬菜，属于绿色食品。