梨的品种有香梨、鸭梨、黄金梨、皇冠梨、酥梨、沙梨、新疆梨、秋子梨、白梨、雪花梨、啤梨、秋月梨、烟台梨、南果梨、丰水梨、苹果梨、翠冠梨、化心梨、高平大黄梨、桂花梨、酸梨、金顶谢花酥梨、孟津梨、水晶梨、长把梨、香水梨、秋白梨、冬果梨、贵妃梨等等。
香梨:香梨以库尔勒香梨产量大,质量好,香梨喜光、喜温,较耐高温,抗寒力中等,主要分布在中国新疆。
鸭梨;鸭梨是一种白梨,为河北省魏县古老地方品种;因梨梗部突起,状似鸭头而得名;鸭梨适应性强,丰产性好,果实大而美,肉质细脆多汁,香甜,较耐贮。
黄金梨:黄金梨果肉细嫩而多汁,白色,石细胞少,果心很小,含糖量可达14.7%度。味清甜,而俱香气,风味独特,品质极佳,易成花一般栽后次年成花可见果。
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