金银花一般在清晨及上午的时间采摘,采摘时需要选择成熟饱满、花色正好或者是接近青白的花蕾,这样能保留比较浓郁的气味。注意不可采摘幼蕾,不用带叶。采摘后的金银花需要及时干燥,放置在阳光下或者阴凉、通风性好的地方,晾晒2天左右即可。
金银花,正名为忍冬,是忍冬科忍冬属植物。三月开花,五出,微香,蒂带红色,花初开则色白,经一、二日则色黄,故名金银花。
金银花又因为一蒂二花,两条花蕊探在外,成双成对,形影不离,状如雄雌相伴,又似鸳鸯对舞,故有鸳鸯藤之称。
金银花的适应性比较强,喜欢阳光、有一定的耐阴性,耐寒性也很强,还耐干旱和水湿,对土壤要求不严,但以湿润、肥沃的深厚沙质壤上生长最佳,每年春夏两次发梢。
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