芒果是属于木本植物,为一种原产印度的漆树科常绿大乔木,高可达10~20米,树皮呈灰褐色,叶形的大小变化较大,通常为长圆形或长圆状披针形,芒果的果实较大,形状扁长,成熟时外皮为黄色,味道鲜甜,果核坚硬,为著名热带水果之一,深受人们的喜爱。
芒果是杧果的通俗名,果实含有糖、蛋白质、粗纤维,是所有水果中少见的,其次维生素C含量也不低,可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
芒果的枝梢生长习性芒果枝梢呈蓬次式生长,芽由苞片包裹,生长时苞片先绽开,芽梢伸长,叶片开展,苞片随即脱落,枝梢生长与根系生长交替进行。
芒果性喜温暖,不耐寒霜,最适生长温度为25~30℃,低于20℃生长缓慢,低于10℃叶片、花序会停止生长,近成熟的果实会受寒害。
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