云南野生菌种类图及名

　　云南的野生菌种有竹荪、牛肝菌、松茸、鸡枞菌、松露、干巴菌、猴头菇、青头菌、虎掌菌、鸡油菌、羊肚菌、块菌、大红菌等。竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被誉为“山珍之花”。

　　牛肝菌多发生于七阴三阳或半阴半阳有散射光的林地，植被茂密、荫蔽度大、深沟边、杂草丛生地很少发生；日照长、植被少，子实体也很少发生。

　　松茸主要分布于日本、朝鲜、美国、加拿大和北欧国家，常生长于海拔1600~2600米的温带和寒温带松树与栎树混交林带的林地上，与松属、栎属的须根发生共生关系。

　　鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆，可以单料为菜，还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，为菌中之冠。