苜蓿草株高30-100厘米,茎直立或铺散,小叶上部边缘有细齿,花较小,呈黄色或紫色。苜蓿草是一年生或多年生草本,具有较强的适应性,耐干旱、耐冷热,喜温暖、湿润、光照充足的环境,生长期需要有充足的光照,促使植株充分进行光合作用。
苜蓿草苗期生长慢播种期一年四季都可进行。苜蓿除了饲养牲畜之外,还具有顽强的生命力,可用于水土保持、防沙固沙、护坡及绿化山区。园林上多用于盐碱地、贫瘠土地上的绿化、景观野花用草种。
苜蓿富含皂苷等生物活性物质,具有清除氧化自由基及提高抗氧化酶活性的功能,从而改善畜禽的抗氧化性。
苜蓿可以有效地改善猪群的生产性能,王彦华等报道在杜长大三元杂仔猪日粮中添加0.5%的苜蓿皂苷,可以显著增加仔猪日增重,显著降低料重比。
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