青柠的寓意是青涩的爱情。青柠也称来檬、绿檬,中国称青柠、酸柑,青柠是世界柑橘类水果中的四大主要栽培种之一,有酸青柠和甜青柠两大类,品种多,果肉酸味颇强,西方多用作混合饮料中的香味成份,亦用作冷冻食品的调味料及果酱原料。
青柠果柄粗而短,果圆球形、椭圆形或倒卵形,径通常4~5厘米,果顶有乳头状短突尖,果皮薄,平滑,淡绿黄色,油胞凸起,瓢囊9~12瓣,果肉味甚酸;种子小且少,卵形,种皮平滑,子叶乳白色,花期3~5月,果期9~10月。
青柠产自云南潞西,一般生于低海拔路旁,半野生状态,广东及广西个别园艺场近年来也有引种,世界热带及亚热带地区都有栽种。
青柠是芸香科柑橘属其中数种植物的统称,其果实的特征是淡黄绿色的球形、椭球形或倒卵形,由于亚热带与热带地区出产的柠檬也是呈现绿色的果皮,因此青柠常被这些地区的民众误认为是柠檬。
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