桂花摇落以后挑去小枝小叶晒上3~5天太阳,晒到花朵中没有水分为止。晒干的桂花可以用来泡茶,桂花茶是中国特产茶,其香气柔和、味道可口,为大众所喜爱。桂花原产中国西南喜马拉雅山东段,适应于亚热带气候地区,性喜温暖,湿润。
桂花喜温暖,抗逆性强,既耐高温,也较耐寒。因此在中国秦岭、淮河以南的地区均可露地越冬。
桂花较喜阳光,亦能耐阴,在全光照下其枝叶生长茂盛,开花繁密,在阴处生长枝叶稀疏、花稀少。若在北方室内盆栽尤需注意有充足光照,以利于生长和花芽的形成。
桂花对土壤的要求不太严,除碱性土和低洼地或过于粘重、排水不畅的土壤外,一般均可生长,但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂质壤土最为适宜。
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