生菜的催芽方法

　　生菜的催芽方法为浸种催芽，选择健康饱满、耐高温、耐寒冷、抗抽变的种子，将种子浸泡在冷水中6小时左右，再捞出应清水冲洗干净，然后用湿毛巾将种子包裹好，放在15~20℃的环境中和进行催芽，等大部分的种子露白后就可进行播种了，这样催芽后出苗率会更高，出苗速度更快。

　　生菜的介绍

　　生菜又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属，为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。

　　生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来，古希腊人、罗马人最早食用，传入中国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多。

　　生菜根系发达，叶面有蜡质，耐旱力颇强，但在肥沃湿润的土壤上栽培，产量高，品质好，喜欢冷凉气候，以15-20℃生长最适宜，较耐寒，0℃甚至短期的零下低温对生长也无大妨碍。