乌塌菜种植技术和时间

　　1、时间：选择在每年的秋季8~9月种植最佳。2、土壤：选择疏松、肥沃、透气、排水性好的土壤，使用前在土中施加底肥。3、选种：选择圆润饱满、健康无病害的种子，放入清水中浸泡12~24小时。4、栽种：将处理好的种子均匀地撒播到土壤中，覆盖一层薄土，适量浇水即可。

　　乌塌菜的介绍

　　乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等，为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种，二年生草本，高30~40厘米，绿色，全体无毛或基生叶下面偶有极疏刺毛。

　　乌塌菜以墨绿色叶片供食，原产中国，主要分布在长江流域，叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富。

　　乌塌菜性喜冷凉，不耐高温，种子发芽适温20~25℃，生长发育适温15~20℃，能耐-8~-10℃的低温，在25℃以上高温则生长不良。