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绿豆芽菜怎么种

  1、选种:选择健康、饱满的绿豆,放到温水中浸泡12小时。2、容器:选择有一定深度的盘子或者盆作为种植容器。3、种植:将处理好的绿豆放到容器中,盖上一层湿布,然后每天往纱布上喷水,保持纱布的湿润,大约三年左右即可长出绿豆芽。

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  绿豆芽的介绍

  绿豆芽是豆科豇豆属植物,为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽,食用部分主要是下胚轴,营养价值比绿豆更大。

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  绿豆芽属于喜温、耐热的蔬菜作物种子,最适宜生长温度为21~27℃,最高温度为28~30℃,不宜超过32℃,夏季气温过高,应用冷水普遍浇淋豆芽,使它降低温度。

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  绿豆芽在中国芽菜消费中占比最大,口感好,营养丰富是人们生活中不可缺少的食品原料,近年来,中国芽菜产业发展迅速,从作坊式发豆芽方式逐步转为工业化规模生产。

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