甘薯属于植物的茎。甘薯是薯蓣科、薯蓣属植物,性喜温,不耐寒,较耐旱。甘薯适宜种植在土质疏松、透气性好、排水性好的沙质土壤中,种植前需要在土壤中加入适量的基肥,保持土壤肥沃,有利于植株生长发育。种植后需要提供充足的水分,保持土壤湿润即可。
甘薯为异花授粉作物,自交不孕,用种子繁殖的后代性状很不一致,产量低。因此,除杂交育种外,在生产上都很少采用有性繁殖。
由于甘薯块根、茎蔓等营养器官的再生能力较强,并能保持良种性状,故在生产上采用块根、茎蔓、薯尖等无性繁殖。中国北方,早春气温较低,应用苗床加温育苗,能延长甘薯生长期,提高产量。
甘薯耐瘠薄,对土壤要求不严格。但以土层深厚、疏松、排水良好、含有机质较多、具有一定肥力的壤土或砂壤土为宜。
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