油菜在春季抽薹时期需要大量水分,结合施肥来灌溉水分,不宜浇水过多。春季时气候多变,注意防止冻害出现。春季种植油菜花,要注意合理施肥,重施薹肥,满足好氮磷钾元素的需求。春季易发白锈病,要加强管理,注意预防,发病初期喷百菌清、代森锰锌等药剂。
油菜花具有重要的经济价值,又有观赏价值,是观光资源。油菜进入开花季节,田间一片金黄,余邵诗云:“油菜花开满地黄,丛间蝶舞蜜蜂忙;清风吹拂金波涌,飘溢醉人浓郁香”。油菜花竞相怒放,花粉中含有丰富的花蜜,引来彩蝶与蜜蜂飞舞花丛间。浓郁花香令人陶醉,美丽风景让人流连。
油菜花含有很丰富的花粉。种子含油量达35~50%,可以榨油或当作饲料用。除此,油菜花的嫩茎及叶也可以当作蔬菜食用。
油菜花是中国第一大食用植物油原料。
油菜花制成的果汁在医疗上据说有预防高血压、贫血和伤风等功效。
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