向日葵是玻利维亚、秘鲁、俄罗斯的国花。向日葵的花语为忠诚、高傲、信念,代表着沉默的爱,对爱情、生活都有自己的坚持,且花色明亮,给人一种开朗、乐观、积极向上的感觉,深受喜爱。可将向日葵送给自己的爱人、恋人,表示对对方的爱意。也可送给性格开朗的朋友,代表的意思为愿你永远保留积极向上、乐观的态度。向日葵是桔梗目、菊科、向日葵属的植物。
向日葵是一年生草本,高1-3.5米,最高可达9米。茎直立,圆形多棱角,质硬被白色粗硬毛。广卵形的叶片通常互生,先端锐突或渐尖,有基出3脉,边缘具粗锯齿,两面粗糙,被毛,有长柄。头状花序,直径10-30厘米,单生于茎顶或枝端。
野生向日葵栖息地主要是草原以及干燥、开阔的地区。它们沿着路边、田野、沙漠边缘和草地生长。在阳光充足,潮湿或受干扰的地区生长最好。
向日葵原产南美洲,驯化种由西班牙人于1510年从北美带到欧洲,最初为观赏用。19世纪末,又被从俄国引回北美洲。世界各国和中国均有栽培,通过人工培育,在不同生境上形成许多品种,特别在头状花序的大小色泽及瘦果形态上有许多变异,并为综合利用的最好原料。
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