蒜苗剪了还会再长。蒜苗长势强,能像韭菜那样收割且复萌多年生长,但每次收割后需要补充适量的养分和水分,保持土壤肥沃、湿润,促使植株恢复生长。蒜苗喜温暖的环境,生长温度需要控制在15℃以上,夏季温度高时,需要及时做好降温处理。
蒜苗栽种前要将蒜苗盘分开,按大、中、小瓣分为三级,把分开的蒜种放在井水中浸泡12小时,打破蒜种的休眠,促进快出芽。
各种大蒜品种都可用来培育青蒜苗,各地均有自己适宜用于青蒜苗栽培的品种。过去多用小瓣品种,如用狗牙蒜来栽培育蒜苗。这种做法节约蒜种、成本低,但是蒜苗纤细、产量低、品质不好。
各地多换用大瓣品种来栽培青蒜苗。大瓣种进行青蒜苗栽培时,用种量大,成本稍高,但产量很高,品质好,生长旺盛。
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