梅花有白色。梅花的品种较多,花色也非常丰富,家梅和野梅的花朵均为白色,其中家梅为白花绿萼,花瓣较多,所以也称为白白梅、绿萼梅;野梅为白花黄萼,花瓣较少,白梅开花时初为淡绿色,花朵为单瓣或重瓣,白梅花期对气候变化特别敏感,空气湿度较大时生长较好,但花期忌暴雨,否则落花非常严重。
白梅喜温暖的环境和光照充足的环境,但它能耐-10℃的低温环境,在40℃条件下也能生长。白梅在年平均气温为16~23℃的地区生长最好,早春平均气温达-5~7℃时就会开花。
在白梅的生长期应注意浇水,经常保持盆土湿润,但不能积水。浇水要掌握见干见湿的原则,一般阴天、温度低时少浇水,夏季每天可浇2次水,春秋季每天浇1次水,冬季则干透浇透。
白梅栽植前施好基肥,同时搀入少量磷酸二氢钾,花前再施1次磷酸二氢钾,花后施1次腐熟的饼肥,以补充养分。白梅在冬季落叶后要置于室内,温度保持在0~5℃,并充分接受光照,经常向枝条喷水。
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