桂花树有四季桂、丹桂、金桂、银桂、柳叶桂等品种。四季桂呈丛生灌木状,树形低矮,树冠是圆球形的。叶片呈椭圆状阔卵圆形,新叶是深红色的,成叶则是绿色或黄绿色。花芽通常是单生或2-3枚叠生,每年的9月到次年3月分批开花,花色乳黄色至柠檬黄色,香味清淡。
丹桂枝一种常绿灌木,树皮呈浅灰色,比较平滑,皮孔稀疏。叶片椭圆形或椭圆形,叶面较平整,叶缘反卷,两面均有网脉。花朵橙黄、橙红至朱红色,花冠稍内扣,香味浓郁,花期从9月下旬至10月上旬。
金桂是常绿性小乔木,树势强健,枝条挺拔,十分紧密,树皮灰色,皮孔圆或椭圆形。叶片椭圆形,呈深绿色,富有光泽,叶面不平整,叶缘微波曲,反卷明显。每年的秋季开花,花朵柠檬黄至金黄色,香味浓郁。
银桂也是常绿性小乔木,枝叶稠密,长势良好,树皮呈浅灰色,皮孔多且大,类似于雪花。叶片呈绿色或深绿色,长椭圆或椭圆形,叶片较宽阔且厚实,叶面较平展。每年的9月上中旬开花,花色纯白、乳白、黄白色或淡黄色。
柳叶苏桂是一种较为耐旱的桂花品种,适宜生长在酸性土壤中,每年的产量较高,并且生命力非常顽强,养护期间给予充足的光照即可使其旺盛的生长,花香变得更为浓郁。柳叶苏桂花色呈白色,少数呈黄色。
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