十一月可以种植牛皮菜,但种植牛皮菜的最佳时间是8~9月份。牛皮菜也叫作厚皮菜,是二年生草本植物,高度在30~50厘米之间,原产于欧洲,中国长江流域及其以南地区有引种栽培。厚皮菜叶阔卵形,淡绿色或浓绿色,柔嫩多汁,适口性好。
厚皮菜的介绍
厚皮菜为喜温植物,生长的适温为15~25℃,耐寒性颇强,能忍受零下10℃左右的短期低温,如果温度过低,则生长缓慢或停止;不耐高温,当温度超过30℃时生长缓慢或停止;需要中等强度的光照,如光照过强,生长不良,但光照弱则下叶往往先期黄萎。
厚皮菜是需水较多的植物,在较高的土壤湿度和空气湿度下,生长迅速,品质柔嫩;如水分不足则生长缓慢,叶柄粗糙,产量和品质均降低。
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