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蜂蜜保质期

  蜂蜜能放18-24个月。在市面上进行售卖的蜂蜜,根据《食品法》规定,市面上进行售卖的食物都需要标明保质期,厂家一般把蜂蜜的保质期定在18-24个月左右。但是蜂蜜是由大量糖类组成的,不易被细菌微生物等繁殖,经过自然成熟的蜂蜜能存放很久,因此蜂蜜的保质期可以根据味道来判断有没有变质,没有变质的话就可以继续食用。

蜂蜜水1.jpg

  在食用蜂蜜时,需要注意:天然还有活性酶的蜂蜜不能加热至60℃以上,否则活性酶会在高温下变性失活,破坏其中的营养成分。蜂蜜在温开水或凉水冲泡时口感甜,用较高温冲泡口感会变酸。蜂蜜一般存放于阴凉的地方,但是温度不宜过低,蜂蜜一般在10℃时会发生结晶,不利于食用。

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