罗勒在中国叫九层塔,但是因为中国地区较多,所以叫法也各不相同。在广东潮汕地区叫做金不换和九层塔,部分北方地区叫兰香。罗勒味似茴香,全株小巧,叶色翠绿,花色鲜艳,芳香四溢。罗勒在中国一般作为蔬菜而栽培,其作为一种新型的特种蔬菜具有很大的发展空间。
罗勒原生于亚洲热带区,对寒冷非常敏感,在热和干燥的环境下生长得最好。具有强大、刺激、香的气味,一年生草本植物,稍加修剪即成美丽的盆景,可盆栽观赏。
罗勒在中国主要分布于新疆,吉林,河北,河南,浙江,江苏,安徽,江西,湖北,湖南,广东,广西,福建,台湾,贵州,云南及四川多为栽培。
罗勒的嫩叶可食,亦可泡茶饮,可用于比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料。干燥罗勒可以和薰衣草、薄荷、马郁兰、柠檬马鞭草共3大匙制成解压花草茶。
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