凤仙花的生长周期约为150天至240天。凤仙花的身体有根、茎、叶子、花、果实和种子六个部分。花颜色多样,有粉红、大红、紫色、粉紫等多种颜色,花瓣或者叶子捣碎,用树叶包在指甲上,能染上鲜艳的红色。凤仙花形似蝴蝶,有的品种的凤仙花,同一株上能开数种颜色的花瓣。
凤仙花每年都要留种,且由于凤仙花的果实会弹裂,把种子用力弹向四方,属于机械传播种子,因此要在种子没有弹裂之前采收;我国各地庭园广泛栽培,为常见的观赏花卉。
凤仙花如鹤顶、似彩凤,姿态优美,妩媚悦人。凤仙花因其花色、品种极为丰富,是美化花坛、花境的常用材料,可丛植、群植和盆栽,也可作切花水养。
凤仙花性喜阳光,怕湿,耐热不耐寒。喜向阳的地势和疏松肥沃的土壤,在较贫瘠的土壤中也可生长。凤仙花在中国南北各省均有栽培,人们煮肉、炖鱼时,放入数粒凤仙花种子,肉易烂、骨易酥,别具风味。凤仙花嫩叶可焯水后可加油盐凉拌食用。
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