西番莲的别名为巴西果、藤桃、转心莲、洋酸茄花、时计草、西洋鞠、热情果、转枝莲,它也叫百香果。西番莲是一种多年生常绿攀缘木质藤本植物,也是一种营养丰富的水果,其果汁含量高,一般食用西番莲可选择紫红色的,此品种甜度比黄皮品种的甜度要高,它可以用来制作果酱。
西番莲花果俱美,花大而奇特,既可观花,又可赏果,是一种十分理想的庭园观赏植物。西番莲主要有黄果种、紫果种、绿果种及黄果与紫果杂交种四大品种。西番莲主要种植黄果种和紫果种。
紫果种的果实果皮是紫红色,枝蔓青绿色,适宜生长在凉爽、海拔300至500米高的地方,而不适宜种植夏季高温天气的珠江三角洲或以南地区栽培。
黄果种适应性较强,果实较大,产量较高,品质优,出汁率较高,但耐寒性较差,有些品种还有自花不实现象,需要人工辅助授粉。
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