山竹是凉性。山竹的食用方法:1、山竹洗净,取出果肉,放入锅中,加入水、冰糖、黄桃,大火煮20分钟,再装入瓶中,等至冷却,放入冰箱冷冻即可;2、山竹洗净,取出果核,将山竹放入破壁机,加入冰块、蜂蜜,打成冰沙即可;3、山竹洗净,剥开外壳,鲜食果肉即可。
关于山竹
莽吉柿,俗称山竹,或山竺、山竹子、倒捻子。小乔木,高12-20米,分枝多而密集,交互对生,小枝具明显的纵稜条。叶片厚革质,具光泽,椭圆形或椭圆状矩圆形,顶端短渐尖,基部宽楔形或近圆形。
雄花2-9簇生枝条顶端,花梗短;雌花单生或成对,着生于枝条顶端,比雄花稍大;子房5-8室,几无花柱,柱头5-6深裂。果成熟时紫红色,间有黄褐色斑块,光滑,有种子4-5,假种皮瓢状多汁,白色。花期9-10月,果期11-12月。
山竹的地理分布
山竹原产马鲁古,亚洲和非洲热带地区广泛栽培;中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。
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