山楂树属于落叶乔木植物。山楂树别名为红果树、绿梨树,植株可高达6~7米,花期为5~6月,果期为9~10月。山楂树可栽培作为绿篱和观赏树,秋季时,树枝上结果累累,经久不凋,颇为美观;其幼苗可作嫁接山里红或苹果等砧木,山楂果可生吃,也可作果酱果糕。
山楂树在春、秋及夏季都可栽植,因山楂树的抗寒能力与抗风能力强,一般无冻害问题,可以种植在沙荒和荒山。山楂在播种前,种子一定要预先进行处理,才能保证其发芽率。
一般在秋末、冬初栽植山楂树,成活率较高;栽植时先将栽植坑内挖出的部分表土与肥料拌匀,将另一部分表土填入坑内,边填边踩实。填至近一半时,再把拌有肥料的表土填入。
山楂树生长旺盛期,要适当修剪,树枝太多会影响山楂树的产量和品质,在山楂树的现蕾期进行花前复剪,疏去部分弱枝上的花序,促进花芽分化。整形时可采用疏散分层形、多主枝自然圆头形的树形进行修剪。
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