苹果是蔷薇科,落叶乔木;苹果树可高达15米;叶片椭圆形;叶柄粗壮;果实扁球形,果梗粗短;苹果的花期在每年的5月,果期则在每年的7~10月。苹果原产土耳其,在我各省均有栽培。苹果贴接发繁殖:将嫁接的树苗,在其树皮上用刀切成“T”型的口子,再将空管的接穗,插入被接树的开口内,包扎好即可。
苹果的生长习性
苹果能够适应大多数的气候。在南北纬35-50度之间是苹果生长的最佳选择。苹果需要1000-1600的单位热量和120-180天的无霜冻天气。白天暖和,夜晚寒冷,以及尽可能多的光照辐射是保证优异品质的前提。苹果能抵抗零下40°C的霜冻。
开花期和结实期,如果温度在-2.2℃至-3.3℃之间,会对产量造成影响。与其它落叶作物相比,苹果开花较迟。因此减少了遭受霜冻的概率。然而对于某些品种和地区,那里的霜冻影响则更为明显,因而一套有效的抗霜冻体制是必要的。最适合pH值6.5,中性,排水良好的土壤。
分布范围
中国辽宁、河北、山西、山东、陕西、甘肃、四川、云南、西藏常见栽培。适生于山坡梯田、平原矿野以及黄土丘陵等处,海拔50-2500米。原产欧洲及亚洲中部,栽培历史已久,全世界温带地区均有种植。
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