1、将榴莲肉连同其外壳用保鲜袋包着放进米桶,密封一个晚上即可;2、将榴莲肉用容器盛起来,放入微波炉里热2至3分钟;3、将榴莲用保鲜袋包着放入冰箱,再往冰箱放几个香蕉或苹果,冷藏1~2日即可成熟;4、榴莲若还没有取出果肉,可将整个榴莲放在室温下放几天。
挑选榴莲
1、看外壳颜色:成熟的榴莲外壳呈金黄色,未成熟的榴莲呈深绿色;2、闻味道:成熟的榴莲带有浓烈的水果香味,一般隔很远都闻得到,未成熟的榴莲基本上没有味道;3、观察榴莲外壳有无裂开痕迹:成熟的榴莲外壳会裂开一道至几道口子,未成熟的榴莲外壳则没有任何痕迹。
榴莲简介
榴莲是一种锦葵目、木棉科的热带常绿乔木。
榴莲果实在泰国最负盛名,被誉为“水果之王”,其气味浓烈,爱之者赞其香,厌之者怨其臭。榴莲树叶片长圆;顶端较尖;聚伞花序,花色淡黄;果实足球大小;果皮坚实,密生三角形刺;果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁,是一种极具经济价值的水果。
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