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西瓜子的热量

  西瓜子每100克热量是573大卡,可食用部分大约25大卡。西瓜子的煮法:1、将湿西瓜子洗净备用;2、取生姜100克,八角150克,小茴香、桂皮、花椒各50克;3、将西瓜子放入锅,加入以上调料小火煮两小时;4、将煮熟的西瓜子捞出,放入烤箱烘烤;5、烘烤完的西瓜子拿出来晾晒,晾至表面略干,即可食用。

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  关于西瓜子

  西瓜子为葫芦科植物西瓜的种子,可供食用或药用。一般来说,我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子,但是个头太小,因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种,比如兰州的打瓜。

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  糖盐瓜子

  取西瓜子5公斤,用水清洗干净,沥干后,放入炒锅中炒热。取食盐300克,糖精1克,先将食盐用水溶解,加水量以食盐能完全溶解为度,再把糖精溶于盐水中。把食盐糖津液倒入瓜子锅中,用文火炒熟,至干燥,也可用烤炉烤制。最后喷以食用香精即成。

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  油香瓜子

  将西瓜子5公斤用水清洗,沥干后炒热,加熟油50克,食盐75克和糖精1克,炒至将熟时,再加同样数量的油、盐和糖精,继续炒至干燥,或直接用烤炉干燥。出锅后喷上食用香精即成。

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