樱桃籽需泡在水中10小时,然后捞出晾干即可。樱桃喜温喜光,生于山坡阳处或沟边,适宜在海拔300~600米的地方生长。取成熟果实放置缸中,用手揉搓,使果肉与果核分离,然后洗去果肉,就得到了樱桃籽。樱桃璀璨绚丽,颇得历代文人墨客的赞赏,唐代诗人李贺曰:“背人不语向何处,下阶自折樱桃花。”
樱桃籽处理之后,需要放在阴凉通风的环境中晾干,然后就可以正常播种。刚刚播种后的樱桃籽需要浇透水,并且保证周围环境在20~25摄氏度之间,养护半个月左右,樱桃种子即可发芽。
樱桃忌风忌冻,适合在年平均气温10~13摄氏度,早春气温变化不剧烈,夏季凉爽干燥,雨量适中,光照充足的地区栽培。
樱桃新叶娇艳,果熟时,丹实满树,极为美观,孤植、丛植、群植均宜。樱桃在中国久经栽培,品种颇多,供食用,还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等,具有艳红色泽,杏仁般的香气,口感清甜。
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