杏仁吃多了会怎么样

　　杏仁吃多了会引起食物中毒，每天适量吃50~100克即可。杏仁的吃法：杏仁蛋挞：蛋挞皮中加入蛋液，杏仁，放入烤箱烤25分钟即可；杏仁洗净，放入锅中，加入猪蹄、水、姜、蒜、料酒、盐，炖煮2小时即可；将杏仁铺放在烤盘上，每颗刷上黄油，180度烤8分钟即可食用。

　　关于杏仁

　　杏仁为蔷薇科落叶乔木植物杏或山杏的种子。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种，主要分布于我国北方，以新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省区分布最多。

　　杏仁的形态特征

　　杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两类。

　　苦杏仁呈扁心形，长1～1.9cm，宽0.8～1.5cm，厚0.5～0.8cm。表面黄棕色至深棕色，一端尖，另端钝圆，肥厚，左右不对称，尖端一侧有短线形种脐，圆端合点处向上具多数深棕色的脉纹。种皮薄，子叶数为2个，乳白色，富油性。气微，味苦。

　　甜杏仁，颗粒大，壳纹较粗，淡黄色，尖端略歪，味甘。