小虾吃什么

1、小虾的饮食结构

小虾是一种多食性动物，其食物包括浮游生物、底栖生物、养殖鱼类等等。

其中，浮游生物主要指浮游植物和浮游动物，如浮游生物的螺旋藻、硅藻、甲藻以及浮游动物的桡足类、甲壳动物等。这些都是小虾最常见的食物来源。

底栖生物主要指底层生物、底栖动物和底栖无脊椎动物，如蚯蚓、蛤蜊、螃蟹、海星、贻贝等等。这些底栖生物主要是由于海底泥沙中含有的腐殖质和微生物等而形成，而小虾则是利用这些底栖生物进行摄食。

2、小虾的人工饵料

如果在养殖场中养殖小虾，我们还需要提供适合小虾的人工饵料。

小虾的理想饵料主要有三种类型：

①微小水生动物类饵料，例如苏氏细胞藻，此类饵料可以作为小虾初期幼体饵料，也可用于小虾日常饵料的补充；

②微藻类饵料，主要包括硅藻、螺旋藻、甲藻等，适合于小虾的发育期和日常成虾饵料的补充；

③动物性饵料，长期仅保持硅藻、螺旋藻、甲藻等为饵料时，很容易营养失衡，后果会影响小虾生长和繁殖。此时应该加入一些动物性饵料，如鱼肉、鸟粪虫，以及饲料面粉等等。

3、小虾食材的营养成分

虽然小虾体型较小，但是它的营养价值可不低。它富含蛋白质、碳水化合物、矿物质和多种维生素。

蛋白质是人体细胞构成的重要物质，吃小虾可以含有丰富的蛋白质。而且，其中所含有的氨基酸也比较全面，尤其是琥珀酸、天门冬氨酸等亚麻酸，以及人体必需的赖、异亮和苏氨酸等，其营养价值十分丰富。

维生素B2、B12的含量非常高，而且小虾的体内含有丰富的海藻酸，能够预防贫血和骨质软化症。

4、小虾的烹饪方法

小虾可以蒸、炸、烤、煮等多种烹调方式，不同烹饪方式可以满足不同食客的口味。

煮小虾的方法比较多样，其中一种是麻辣煮小虾，口感非常香辣。

蒸小虾也是一种简单好吃的方法，去掉虾线后，将小虾放入蒸锅中蒸熟，然后加入少量食盐即可。

炸小虾则可以将虾裹上淀粉或者面粉，放入油炸锅中炸至金黄色即可。