古代吃什么补钙

古代吃什么补钙

1、动物骨骼

古代人们知道动物骨骼富含钙质，因此常常用来熬汤或煮粥。比如猪骨、鸡骨、鱼骨等都是常见的食材。一些地区还有直接嚼食骨头的食俗。此外，古代人还会将骨头砸碎，研成细粉加入食物中使用，提高食物的营养价值。

2、海产品

海产品也是古代人们重要的补钙食材之一。贝类、虾蟹、海带、紫菜等均富含丰富的钙质。尤其是紫菜富含钙质，可食用性极强，在日常饮食中常常作为汤料使用，既美味又营养。

3、豆类食品

豆类食品中含有丰富的蛋白质和钙质，古代人们非常重视豆类的营养价值。黄豆、豆腐、豆腐皮、豆浆、绿豆等都是重要的补钙食品。古代人们还会将豆类食品与动物骨骼煲汤，以达到更好的营养吸收。

4、谷类食品

古代人们的主食大多是谷物，谷类食品中也含有一定的钙质。主要包括米、面、玉米、高粱等。古代人们还会在谷类食品中加入一些富含钙质的食材如虾皮、海带等，让主食的营养更加全面。