吃了坏肉会有什么症状

1、肉类腐败及其成因

在了解吃坏肉的症状之前，先了解一下肉类腐败及其成因。

腐败是指肉类在某种条件下腐烂、变质。通常情况下，温度在10℃~70℃之间时，肉类最容易腐败。此外，大肠杆菌、沙门氏菌等病原体如果进入肉内，则可以加速肉类的腐败过程。

2、吃坏肉的症状

吃坏肉会导致一定的健康风险，下面是其常见的症状：

2.1、腹泻

吃坏肉后最常见的症状之一就是腹泻。因为腐败的肉类所含细菌可能破坏人体内部细菌平衡，进而引起腹泻。

2.2、呕吐

肉类变质会生成有害的毒素，摄入后会刺激胃肠道，引起恶心和呕吐。

2.3、发烧

如果吃坏的肉中存在病原菌，可以引起发烧、头痛和身体不适等症状。如果这些症状持续多日，请尽快就医。

2.4、胃部不适

吃坏肉后，由于毒素的影响，人的胃部可能会感到不适，例如痉挛、胀气和腹痛等，这时候应该适当休息，多喝水。

3、应对措施

如果您吃了坏肉，应该立刻采取相应的措施：

3.1、停止进食并多喝水

如果您发现自己吃的肉有异味或者腥臭味，应该立刻停止进食，多喝水以促进身体的代谢和排毒。

3.2、寻求医生的帮助

如果您出现恶心、呕吐、腹泻、发热等情况，应该立刻寻求医生的帮助。医生可以根据症状开出相应的药物来缓解症状。

3.3、正确处理存放与烹饪肉类

为了避免吃坏肉，正确的存放和烹饪肉类很重要。肉类应该保持在低于5℃的温度下存放，煮肉时要保持至少70℃的高温，以杀死可能存在的病原菌。

总之，吃坏肉对人体健康有很大的危害，所以在购买和食用肉类时，请一定注意选购和注意卫生。如果出现了吃坏肉的症状，一定要及时采取对应的措施，以免病情加重。