滑子蘑什么样是坏了

滑子蘑什么样是坏了？

滑子蘑，又称滑膜蘑或秋膘菇，是一种常见的食用菌类，口感鲜美，营养丰富。但是，如果滑子蘑变质或者坏了，就会对身体健康产生危害。那么，滑子蘑什么样是坏了呢？

1、外观表面

首先，我们可以通过观察滑子蘑的外观来判断其是否坏掉。健康的滑子蘑表面光滑，无潮湿感和明显斑点。如果表面出现较大面积的褐色污渍，那么很有可能是滑子蘑已经发霉了。

而如果滑子蘑表面出现粘液状物质，或者有膜状物分离出来，那么这些都是滑子蘑已经变质的表现。

2、气味

滑子蘑的气味应该是芳香而清新的，如果出现异味，那么就要注意滑子蘑是否已经变质了。如果滑子蘑散发出刺鼻的气味，那么很有可能已经变质严重，不能再食用；如果气味很难闻，那么也不能食用。

3、触感

健康的滑子蘑手感紧致，没有变软的现象，而且质地应该相对坚硬。如果滑子蘑变得口感柔软，有可能已经变质。此外，如果手在反复接触滑子蘑后出现皮肤过敏现象，那么要尽快停止食用滑子蘑。

4、食用后出现的不适

最后，如果你在吃过滑子蘑后出现胃部不适、肠胃疼痛、呕吐、腹泻等症状，那么说明你食用的是已经变质的滑子蘑，不要再食用了，并及时就医。

总之，滑子蘑变质后会对人体健康造成危害，因此在食用之前一定要通过观察、闻味和触感等多个方面来判断其是否坏掉。