1、 厂:关注食品加工环节
制造企业在生产加工过程中,应当严格按照卫生标准来控制好各个环节,杜绝不合格原料的使用和不实行过程控制、不严守卫生条件等情况的出现。
另外,厂家应当定期对食品生产加工设备进行维护,以确保其正常运行与卫生安全。对于生产过程中可能存在的安全隐患、卫生风险等方面,厂家也应当逐一梳理并加以解决。
2、 犬:加强检测与监管
犬可以承担的角色十分重要,作为食品安全监管部门的一员,负责协助卫生部门开展食品安全调查、取证、处理工作,积极发现问题、制止问题,严厉打击不法行为。
同时,应当加强对市场上的食品进行检测,发现不合格产品应该立即下架,并追究相关企业的法律责任。
3、 食:落实责任,保证食品安全
保障食品安全,除了国家支持和实施的政策法规之外,还需要各个环节的责任落实。
首先,消费者应自觉保障自身权益,选择合格、卫生安全、产地可追溯的食品。而厂家也要对自己的生产管理负责,生产出质量和安全可靠的食品,并将其市场营销工作开展到位。同时,犬部门也要负起监管的责任,做好各项检验监测工作,及时制止造假、超标、违法等行为。
4、 念:树立诚信的经营理念
当前,我们要对食品安全管理加强意识,同时要摒弃那种利益最大化、负责少、效益第一的成本意识,而从小处落实食品安全管理制度。诚信是企业长期稳定发展的根基。只有树立诚信经营的理念,做到诚实守信,才能长盛不衰。
在市场竞争中,企业应选取正当竞争的手段,不得利用低价或不合法的宣传手法炫耀自己的产品。而在消费者方面,同样也应该形成诚信的观念,遵守规章制度,不买不合格产品,不购买不知底细、不合法的产品,做零风险消费者。
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