1、鼠鱼的基本特征
鼠鱼，又称河鼠、河狸鱼，科学名称为“梭子鱼”，属于淡水鱼类中的一种。其体型扁平，头部三角形，口大，鳞片小，身体呈棕黑色。在体长25-30厘米左右的鼠鱼中，其头部体长约占整个身体的三分之一。
鼠鱼有两个特殊的器官：一是具有便于呼吸的肺，可以在水下生活时取气，也可以在陆地上生活呼吸空气；二是在九十度的脊椎弯曲处有一个肱二头肌样的构造，这是鼠鱼生活在水与陆地交界处逐渐适应的进化结构。
2、主要品种介绍
目前已知鼠鱼共有5个种类：黑鼠鱼、吉利鼠鱼、黑线鼠鱼、扭纹鼠鱼和瓦罐鼠鱼。其中黑鼠鱼是我国长江流域特有的一种，也是最常见的一种。其体型略扁，身体呈棕褐色，背部有黑褐色斑点。吉利鼠鱼和黑线鼠鱼主要分布在长江和珠江流域。扭纹鼠鱼和瓦罐鼠鱼则分布在东南沿海地区。
不同品种的鼠鱼以及其不同生境习性，所以生长发育也有很大差别。比如黑鼠鱼在生长初期的发育速度相对比较快，但成年后则生长较慢；吉利鼠鱼则在生长后期体重增长较快。不同品种的鼠鱼在养殖上也有不同的适应性和价值。
3、鼠鱼的利用价值
因为鼠鱼肉质干燥细嫩，口感独特，且脂肪含量低，不含胆固醇和黄鳍鲃肝毒素，因此食用安全性极高。另外，鼠鱼的体表有特殊的分泌物，常常被认为有安神、消炎、抑菌的作用，具有一定的药用价值。
而且，鼠鱼还被利用于水产养殖和生态修复领域。在水产养殖方面，鼠鱼养殖成功的方法已经不再是以前单一的、只涉及养殖当年黑鼠鱼的方法，而是建立了以黑、吉、瓦罐、黑线、扭纹等鼠鱼品种为主体的多品种养殖体系，保证了养殖周期和养殖效益的稳定提高。在生态修复领域，鼠鱼可以生活在淤泥和有机物较重的水体中，通过鼠鱼清洗水体的有机物，促进底泥生态系统的健康循环。
4、常见鼠鱼病害
鼠鱼的病害主要分为细菌病、寄生虫病和病毒病三种。细菌病又分为腺鼠疫、列氏杆菌病和沼气菌病等；寄生虫病有虫卵纤维囊虫病和麦氏螺旋体病等；病毒病主要有备膜病毒病和水丝病毒病等。
为了保证养殖鼠鱼的健康，应该注意以下几点：（1）加强养殖场管理，保持水质清洁卫生；（2）选用健康无病的种鱼；（3）控制饲料精养过程中的营养平衡，养成科学的饲养习惯；（4）及时检查鱼体并隔离患病鱼只，采用合适的药物治疗。
