微元量素吃什么

1、什么是微元量素

微元量素是指人体所需的微量元素，它们是组成人体的必要元素之一。这些元素在人体内所占比例很小，但对人体能量代谢、骨骼生长、血液生成、神经系统功能等方面都有重要的作用。

2、微元量素的种类和作用

微元量素包括锌、铜、铁、锰、碘、钼、硒等元素。这些元素的作用各不相同，以下是它们的主要作用：

锌：促进骨骼生长和免疫系统运作，调节血液中的葡萄糖和胰岛素水平，促进伤口愈合。

铜：参与体内铁代谢，维持心脏、肝脏、神经系统等器官的正常功能。

铁：参与制造血红蛋白，帮助氧气在体内运输。

锰：参与骨骼生长、中枢神经系统功能和碳水化合物代谢。

碘：构成甲状腺激素，维持体内新陈代谢和生长发育。

钼：帮助身体吸收铁和代谢硫酸和硫代硫酸盐。

硒：抗氧化作用，维持免疫系统和甲状腺功能，参与血液循环、生育和发育等生理功能。

3、食品中的微元素来源

微元素可以通过摄入食物来获得。以下列举几种微元素丰富的食物：

锌：瘦肉、贝壳、鱼、蛋黄、豆类、谷类、乳制品等。

铜：肝脏、虾、蘑菇、坚果、咖啡、鲑鱼、糖果等。

铁：肝脏、鱼、贝类、瘦肉、绿叶蔬菜、加工谷类等。

锰：谷类、菜类、茶、坚果、豆类等。

碘：海带、紫菜、虾、海鱼、牛奶等。

钼：绿叶蔬菜、豆类、瘦肉、奶制品等。

硒：巴西坚果、野生大米、动物肝脏、鸡蛋、蘑菇等。

4、如何摄入足够的微元素

通过合理饮食，我们可以摄入足够的微量元素。推荐食用均衡的膳食，多摄入水果、蔬菜、肉类、鱼类和谷类等食物，以保证全面的微元素摄入。此外，为了不影响微元素的吸收和利用，应注意以下几点：

1）减少咖啡因和酒精的摄入，因为它们会影响铜、锌、硒等元素的吸收。

2）不要过于依赖补充剂，因为食物中的微元素更为天然、易吸收，而人工添加的补充剂有时会带来安全隐患。

3）加强锻炼、保持心情愉快，这样有助于吸收微元素、促进代谢，也有助于提高微量元素的利用率。