英牛有什么特点.

1、英牛的历史渊源

英牛是一种典型的英国原产品种，距今已有几百年的历史。在16世纪，曾有许多名为“吉利牛”的品种，它们是英国乡村中广泛饲养的品种。17世纪中叶，吉格顿爵士为改良牛而进行跨品种的繁殖，以达到提高肉用和奶用产量的目的。进入18世纪，英牛品种的繁殖工作愈发精细和繁重。两个重要的兽医学家克瑞和贝克在19世纪对英牛进行了进一步的改良，形成了现在我们所熟知的这一品种。

2、英牛的体型特征

英牛外貌美丽，体型庞大，被誉为“草原上的皇后”。毛色大多为棕色或黑色，体表肌肉发达，肩宽背阔，腰粗腰围，肚子略微下垂。牛角与牛尾粗壮，而腿则相对较细。英牛头部方正，面部表情和善。它们拥有一副强壮的身体和结实的肢体，身高和体重也非常高，因此被认为是牛种中的“力气担当”。

3、英牛的性格特点

英牛性格温和，容易驯服，是比较好相处的家畜。它们很聪明，耳朵灵敏，能够敏锐地察觉到意图并做出相应的反应。虽然它们被誉为“草原上的皇后”，但实际上它们非常友善，具有温柔的个性。英牛也是很好相处的，但如果遭到侵害或者需要保护自己的利益时，它们也会采取行动，拥有很强的防御能力。

4、英牛的肉食和奶制品质量特点

英牛是一种优质的肉用和奶用牛，其肉质鲜嫩，营养价值高，口感极佳，深受消费者喜爱。其牛奶也被广泛地用于奶制品生产中，品质上乘，口感丰富。英牛的生殖能力强，产奶量高，曾被用于配种改良其它品种牛的产奶能力。因此，在英国乃至全球，它们一直是重要的畜牧品种。