法牛什么血统贵

1、法牛饲养及品种

法国的传统农业一向遵循着小规模、精细化、科技化生产模式，因此法牛品质优良、成熟期短、肉质细嫩、营养丰富，很受欢迎。法牛的品种繁多，品质也有所不同，主要分为米勒克斯和夏洛莱两大类。其中米勒克斯牛是经过严格筛选的古老品种，更为精致的肉质和结构被快餐业视为“最高档”的肉品。

2、血统方面

法国红牛血统尤其珍贵，消费者争相购买原采自欧洲的特色肉类。红牛不只是属于特定品种，更是指顶级的肉牛品种，拥有出色的肉质和营养成分，同时具有优良的适应性，对不同气候的适应力极强，因而适合在全球不同地区进行饲养。

3、营养价值

法国的法牛肉在肉类中营养价值最为丰富，而肉质也最为嫩滑。法牛肉中富含Omega-3脂肪酸，这种脂肪酸能够降低胆固醇、预防心脑血管疾病、提高免疫力，能够很好地保持人体健康。

4、供应时间及市场价格

法牛是一个季节性的食材，因为在防止肉质变硬的情况下，法牛的宰杀时间只能在秋冬季进行。法国的牛肉市场价格比较波动，但法牛作为精品牛种价格较高，价格通常比普通牛肉高出30%以上。

在近几年来，法国牛肉出现过疯牛病等问题，因此进口的法牛需要接受更加详细的检查以保证进入市场的安全性。总的来说，法牛的高昂价格和珍贵血统，使其成为了奢侈品牛肉，更是一种高档的豪华食材。