阿拉斯加吃什么青菜好

1、阿拉斯加气候特点与青菜种植

阿拉斯加地处寒带气候，全年低温下雪，但由于地处西风带之下，受太平洋暖流影响，冬季气温相对较高。这种特殊气候条件并不利于青菜种植，因此大部分阿拉斯加生产的青菜都在密封温室中进行。通过温室追求高质量、高产量的青菜，成为阿拉斯加青菜生产的主流。

2、选购阿拉斯加当地青菜特点

阿拉斯加农产品产地条件特殊，少量的青菜种植，并不多见市面上出售，若想选购到阿拉斯加当地的青菜，只得去到当地农贸市场进行现场采购。在当地，葱、萝卜、洋葱、西红柿、南瓜以及各种根茎类蔬菜都能够买到，当然青菜也少不了，但种类相对较少，主要有菠菜、油麦菜、生菜、芥菜等。

3、牛肉配青菜—阿拉斯加家常菜

当地人生活在广阔的草原和瀑布附近，很喜欢吃牛肉，同时家庭积极种植各种青菜来搭配牛肉，并制成独具特色的阿拉斯加家常菜。将新鲜油麦菜、生菜切成细末，装在碗底，再加入佐料和切好的牛肉片，搅拌均匀即可成为一道极具阿拉斯加特色的牛肉配青菜美食。

4、青菜营养价值与保健功效

青菜种类虽然不多，但仍然是阿拉斯加食物营养价值较高的一类蔬菜。青菜中含有多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、维生素K、钙、铁等，其中维生素K的含量尤其丰富。科学家发现，维生素K和血液凝固有密切关系，也有改善骨质疏松症的功效。因此多食青菜对身体健康非常有益。